Le projet s’inscrit dans le prolongement du développement d’une entreprise familiale de pâtisserie artisanale. Jusqu’à présent, la production était réalisée dans une cuisine aménagée au sous-sol de la maison familiale. Cependant, la croissance de l’activité nécessite aujourd’hui une réorganisation des espaces de production ainsi que de l’accueil du personnel.

Dans cette perspective, le projet vise à améliorer les conditions de travail tout en dissociant les flux liés à l’activité professionnelle de ceux de la vie privée. L’objectif est de permettre aux employés et intervenants extérieurs d’accéder aux espaces de production sans traverser les parties privatives de l’habitation.

     Le projet prévoit ainsi la création d’une extension comprenant une entrée indépendante, un espace vestiaire avec sanitaires, ainsi qu’une kitchenette dédiée au personnel. L’intervention majeure consiste en la création d’un patio dans le prolongement de la cuisine, apportant lumière naturelle, ventilation et vues sur  l’extérieur afin d’améliorer le confort des espaces de travail.

     Une attention particulière est également portée à la flexibilité des aménagements. En cas d’évolution ou d’arrêt de l’activité, les nouveaux espaces pourront facilement être réaffectés à des usages domestiques : salle de jeux, studio indépendant, espace de loisirs ou pièce multifonctionnelle.